แอลคาร์นิทีน คือประตูสู่ความผอมจริงหรือ
แอลคาร์นิทีน (L-Carnitine)
มีหน้าที่อย่างไรต่อกระบวนการของร่างกาย และจะมีบทบาทมากน้อยเพียงไร
ถึงได้ถูกนำมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ผลิตเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
L-Carnitine Where Are you ?
แอลคาร์นิทีน กลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมชนิดหนึ่ง
ที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบันนี้ แต่แท้ที่จริงแล้ว
ร่างกายขอมนุษย์สามารถผลิตแอล-คาร์นิทีนได้เอง
โดยไม่ต้องพึ่งอาหารเสริมราคาแพง เราสามารถพบ แอลคาร์นิทีน
ได้ในร่างกายโดยหน้าที่ของตับ และสามารถอธิบายกระบวนการง่าย ๆ ได้ว่า
แอลคาร์นิทีน อาศัยกรดอะมิโน 2 ตัว คือ ไลซีน (ที่พบในเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก
และนม) และเมโทโอนีน (พบในธัญพืช ผักใบเขียว) ร่วมมือกันสังเคราะห์ขึ้น
โดยมีกลุ่มสารอาหารที่คอยเร่งกระบวนการทำงาน ได้แก่ Niacin วิตามิน C
และธาตุเหล็ก (พบในเนื้อสัตว์ ตับ ข้าวซ้อนมือ นม ผมไม้รสเปรี้ยว เป็นต้น)
เมื่อ
แอลคาร์นิทีน ถูกผลิตขึ้นในร่างกายสำเร็จ
จะออกฤทธิ์ในรูปแบบของกรดชนิดคาร์นิทีน
มีหน้าที่ช่วยลำเลียงโมเลกุลไขมันเข้าไปในเซลล์ต่าง ๆ ซึ่งกระบวนการนี้เอง
ที่เป็นการเปลี่ยนแปลงไขมันเป็นพลังงาน อาจกล่าวได้ว่า
บทบาทสำคัญของมันก็คือ การหยิบเอาไขมันมาใช้งานให้หมดไปนั่นเอง
ซึ่งหากร่างกายมีสารคาร์นิทีนไม่เพียงพอหรือขาด
ก็จะนำมาสู่ปัญหาการสะสมของไขมันในร่างกาย และในสัดส่วนของคนเรา
รวมถึงคั่งค้างอยู่ในอวัยวะสำคัญอย่างหลอดเลือด
ทำให้หลอดเลือดทำงานเสื่อมถอยลง มีความเสี่ยงต่อโรคที่เกี่ยวกับไขมัน
รวมถึงอาจมีอาการเหนื่อยล้า ซึม และอ่อนเพลีย
L-Carnitine ไขมัน และการเคลื่อนตัวของอสุจิตัวน้อย
อย่าง
ที่ได้กล่าวแล้วว่า แอลคาร์นิทีนเกี่ยวข้องกับกระบวนการนำไขมันไปใช้
นำไขมันไปเผาผลาญไม่ให้เกิดการสะสมของไขมัน
ซึ่งพลังงานที่ใช้จะถูกนำไปใช้ในกล้ามเนื้อต่าง ๆ โดยไขมัน
และจะถูกนำไปเก็บไว้ในกล้ามเนื้อลาย กล้ามเนื้อหัวใจ กล้ามเนื้อบริเวณขา
แขน เก็บบริเวณหัวใจ สมอง รวมทั้งการเก็บไว้ที่สเปิร์ม
โดยแอลคาร์นิทีนจะเร่งผลิตไมโทคอนเดรีย ทำให้ไขมันเปลี่ยนเป็นพลังงาน
และทำให้สเปิร์มเคลื่อนตัวได้ดีขึ้น สาเหตุนี้เองที่ทำให้แอล-คาร์นิทีน
มีส่วนในการทำงานเผาผลาญไขมัน หรือเบิร์นส์ไขมัน
และเป็นที่นิยมของผู้ที่ออกกำลังกาย
ผู้ที่ต้องการเสริมความฟิตให้กับร่างกาย และต้องการควบคุมน้ำหนัก
ซึ่งในคนอ้วนนั้นมีการทดสอบพบว่า ในเนื้อเยื่อไม่มีสารกลุ่มคาร์นิทีนเลย
หรือมีน้อยมาก นี่เองที่กลายเป็นข้อสันนิษฐานว่า ความอ้วน ไขมัน
และแอล-คาร์นิทีน มีความเกี่ยวพันกัน
โดยเกี่ยวข้องกับการลำเลียงไขมันไปใช้งาน
และเมื่อร่างกายมีแอล-คาร์นิทีนเพิ่มขึ้น ทำให้การเผาผลาญไขมันดีขึ้น
Did You Know
แอลคาร์นิทีน มีหน้าที่เป็นตัวนำเอาไขมันที่คั่งค้างสะสมตามส่วนต่าง ๆ
ออกมาเผาผลาญให้เป็นพลังงาน
และนี่เองที่ทำให้แอล-คาร์นิทีนมักอยู่ร่วมในโปรแกรมควบคุมน้ำหนัก
การออกกำลังกาย
ควบคุมระดับของคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอร์ไรด์ ในเลือด
เราสามารถรับประทานอาหารในชีวิตประจำวัน เพื่อเพิ่มแอล/คาร์นิทีนได้ โดยรับประทานอาหารกลุ่ม เนื้อสัตว์ เนื้อแดง และนม
ไม่ควรรับประทานอาหารเสริมประเภทแอลคาร์นิทีนเกินมากไป
เพราะหากรับประทานเกินวันละ 6 กรัม อาจเกิดอาการบวม เป็นตะคริว
หรือท้องเสียได้ เนื่องจากในอาหารที่รับเรารับประทานนั้น
มีส่วนผสมของแอล-คาร์นิทีน ผสมปะปนอยู่โดยธรรมชาติ
แอลคาร์นิทีนมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และช่วยแก้ไขภาวะหัวใจล้มเหลว
แอลคาร์นิทีน เป็นอีกหนึ่งสารอาหารสำคัญ
ที่นำเอาไขมันที่ซุกซ่อนในร่างกายของคุณออกมาเผาผลาญเป็นพลังงาน
แต่อาหารเสริมที่มีส่วนผสมของแอลคาร์นิทีน
ที่คุณบริโภคนั้นจะคุณสมบัติดีมากน้อยแค่ไหน
ขึ้นอยู่กับกิจวัตรประจำวันของคุณในการับประทานอาหาร และการออกกำลังกาย
เพื่อช่วยให้ร่างกายใช้พลังงานได้อย่างเหมาะสม
...หาก
คุณมัวรอแต่บริโภคอาหารเสริม ที่มีส่วนผสมของแอลคาร์นิทีนเพียงอย่างเดียว
คุณคงไม่สามารถกำจัดไขมันออกจากร่างอวบ ๆ ของคุณออกไปได้...
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
http://health.kapook.com/view8299.html